God sallad
Idag åt jag en rätt simpel sallad till lunch! Den bestod av tomat, ruccola, fetaostkuber, äppelbitar, skinkkuber olivolja med citronsmak och lite salt. Jag tänkte ha pasta till men pga tidsbrist blev det inte så. Men det var gott iaf!
Kyckling med italiensk sallad
Dagens lunch blev jättegod! Recept nedan
God kväll på er!
Idag har varit en jätteskön dag - först gick jag ut på promenad tidigt imorse i solsken och min nya halsduk och mössa. Sedan gick jag in och åt frukost (1 kokt ägg, macka med ost, skinka, sallad, 1 kopp kaffe). Så pluggade jag, umgicks med älskling och så gick han och jag och handlade lite mat. Gjorde en supergod lunch och sedan gick vi ner till stan och kollade i affärer och köpte en kaffebryggare!
Ikväll ska vi kolla på filmen Ray och ha det så mysigt! Imorgon åker han till sthlm ett par dagar så då är det plugg som gäller för min del. Hoppas ni haft en grym lördag hittills!
Kyckling med italiensk sallad
Ingredienser, 2 porioner:
Grillad kyckling
isbergssallad
1 avokado i skivor
2 små tomater i skivor
1 mozzarellaost i skivor
Olivolja
Salt
Gör så här:
Lägg kyckling och isbergssallad på tallrikarna. Varva tomat, avokado och mozarella. Ringla olivolja över grönsakerna och osten och strö över lite salt.
Pastasallad med ananas och skinka
God kväll!
Har ni haft en bra söndag? :o) Vi har haft det jättemysigt, gått promenad, ätit god mat, kollat på TV, jag har pluggat, etc. En skön dag helt enkelt!
Dagens lunch blev en sallad av bland annat det vi hade hemma efter pizzabaket i fredags:
- Ruccolasallad
- Ananas
- Tomat
- Strimlad skinka
- Gurka
- Fullkornspasta
- Pesto som dressing
Sallad med tonfisk, soltorkade tomater och ost
Dagens lunch blev en sallad bestående av:
- Tonfisk (Abbas Xpress grillad paprika)
- Soltorkade tomater
- Isbergssallad
- Paprika
- Riven ost
Tonfisksallad med ost och tomat
Jag kom på att jag glömde lägga upp en bild på lunchen igår! Det blev iaf en jättegod sallad av följande:
- Finskuren isbergssallad
- Tomat
- Ostkuber
- Tonfisk
- Keso
- Dressing på olivolja, vinäger, dijonsenap & salt
Dagens lunch
Man tager vad man haver!
Blanda detta:
- Sojabönor
- Tonfisk express "italiensk vinägrett"
- Strimlad isbergssallad
- Majs
- Smulad fetaost
Dagens lunch
Mmm det blev en god sallad till lunch idag, perfkt en varm sommardag!
Lägg bara upp detta på en tallrik:
Kokt bulgur, ångkokade sockerärter, avokado, blandsallad med lite vinägrett och tonfisk express med smak av rostad paprika och en klick kall keso.
